科技創新技術的發展為傳統制造業帶來革新，這也助推著不銹鋼廚具行業整體升級，不銹鋼餐廚具行業正在新技術的推動下進入產業升級階段。近十年來國際不銹鋼制品制造技術發展突飛猛進，不銹鋼廚具產品市場需求日新月異，在產品的功能、節能、設計等方面消費者提出了更高的要求。安全、節能、低碳的居家理念促使不銹鋼餐廚具產品也從簡單的適用性向功能化、智能化、時尚化轉變，產品更迭周期明顯加快，品種需求呈現多元化。高新技術的應用貫穿了不銹鋼餐廚具行業設計、選材、制造等諸多環節，產品附加值增提，延長產品的生命周期，滿足客戶需求，從而帶動了行業利潤的整體提升。

　　行業規范的不斷完善有利于行業健康、長遠發展，不銹鋼餐廚具行業與人們日常飲食衛生安全息息相關，因此行業標準也在不斷被完善。世界各國對不銹鋼餐廚具產品都設立了行業標準以及產品質量認證，規劃市場秩序，抵制行業不當競爭，促使行業健康發展。目前我國人民安全、健康意識的不斷提升，消費者在產品購買時更關注產品的質量與品質，促使行業企業在生產中對產品質量進行更為嚴格的控制。因此，行業規范的不斷完善，更有利于該行業的長遠發展。

　　我們知道不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當，微量元素在人體中慢慢累積，達到某一限度時，就會危害人體健康。因此消費者在使用不銹鋼廚具時應注意以下四點：

　　1、不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許多電解質，長時間接觸，不銹鋼會與這些電解質發生電化學反應，使有害金屬元素析出。

　　2、不要長時間用不銹鋼廚具盛放強酸性食品，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

　　3、不能用不銹鋼廚具煎熬中藥，因為中藥含有生物堿、有機酸，在加熱條件下會與不銹鋼發生化學反應，失去藥效，甚至生成毒物。

　　4、切勿用強堿性或強氧化性的化學劑洗滌不銹鋼廚具，如蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因為這些物質都是電解質，會與不銹鋼發生化學反應，產生對人體有害的物質。

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