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商用洗碗機的維護與保養

2014年12月18日14:35 

1、洗碗機功率比較大,使用洗碗機時宜單獨供電,所配用的插座容量為 10A 380V 的單相 三孔插座,并且要有良好的接地。

2、洗碗機應水平放置,要遠離石油氣爐等熱源,也不要長期讓陽光直射洗碗機,以免外殼 漆層褪色變黃或脫落,影響外表美觀。

3、為了保證進水管、 排水管正常進水、 排水, 擺入水管時力求順暢, &防止折彎或迂回打結,不要用重物壓在膠管上

4、使用洗碗機時,高溫清洗后排出的熱水仍有相當高的溫度,請小心處理。

5、放置餐具時,首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內,以免堵塞過濾器,影響洗滌。

6、洗碗機洗滌完畢,要及時清洗過濾器積存的污物,清潔干凈后放回機內原處。

7、55℃或65℃檔清洗餐具,剛停機,請勿用手觸摸加熱器,以免燙傷皮膚,通常停機30分鐘,待加熱器冷卻后再作機內處理。

8、操作程控器旋鈕,只能向順時針方向轉動,切勿旋力倒旋,以免損壞程控器。如果轉動旋鈕不慎,錯過程序指示的位置,此時應作順時針旋轉,經“關”(OFF)檔至“開”(ON)檔位 置,再重新運行。

9、使用或清洗洗碗機,其控制機構如程控器、選擇開關、門控開關切勿被水淋濕,以免降低絕緣性能而引起漏電。

10、洗碗機運行期間,切勿堵塞排氣口,以免影響機內正常排氣,同時不要強行移動沖擊洗

碗機,以免發生故障。

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