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商用廚房設(shè)備選購需要注意哪幾點

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說到商用廚房設(shè)備很多人會想到是酒店廚房設(shè)備,其實并不是,商用廚房設(shè)備用到的場所比較多,比如:高校食堂、職工餐廳、小吃店等等,只要是以營利為目的的場所都可以稱之為商用廚房。那么在商用廚房設(shè)備選購的時候需要注意哪些問題呢?我們一起來看下:

1、設(shè)備的耐用性

因為商用廚房設(shè)備和家用廚具從本質(zhì)上不同,商用廚房設(shè)備使用頻率高,時間長,所以在選擇的時候一定要考慮到設(shè)備的耐用性;

2、設(shè)備的安全性

廚房中最危險的就是火,在選擇商用廚房設(shè)備的時候一定要考慮到設(shè)備的耐高溫、防火性;

3、設(shè)備的實用性

商用廚房面積都不是很大,所以在選擇設(shè)備的時候盡量選擇多工能廚房設(shè)備,不僅節(jié)省空間,也利于工作人員的操作;

4、設(shè)備的節(jié)能、環(huán)保

在使用設(shè)備的過程中一定要考慮到設(shè)備的節(jié)能和環(huán)保,節(jié)能就是為自己省錢

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