阿里巴巴董事局主席馬云曾稱，純電商時代很快就會結束，線上線下加上現代物流融合在一起的新零售將會成為市場主流。目前，阿里正在搭建以未來商業基礎設施和服務為共同紐帶，萬物智慧互聯并大規模網狀協作的新的經濟形態。線上線下如何協調發展，雙方如何依存融合，這是阿里電商要做的，也是廚房設備行業轉型變革必須面對的。

　　阿里巴巴要做和在做的，遠遠不止是幫助買家賣家把交易搬到網上，阿里巴巴正在構筑的是未來商業的基礎設施，包括交易市場、支付、物流、云計算和大數據，以之賦能全球的中小企業。不僅讓廚房設備商家與互聯網連結，更是讓廚房設備商家與未來的商業模式相連結。

　　今年的“雙11”購物節就充分展現了新零售的特征。

　　線上與線下的全渠道融合達到前所未有的高度。當天，百萬門店打通線上線下同時參與狂歡。全國2萬多村淘服務站和“村小二”，服務了超過5000萬農村消費者。

　　現代支付能力得到充分展現。支付寶與全球超過200個合作伙伴，共同為超過200個國家和地區的商家和用戶服務，搭建了“全球收全球付”的能力。

　　大數據改變現代物流。菜鳥網絡當天以大數據和社會化物流協同的方式，總共調度與分發了6.57億物流訂單，協調全球數千家倉儲物流及快遞公司。

　　而這一切的實現，都基于云計算與大數據的底層服務能力。

　　所以說，新的商業基礎設施催生了新經濟形態。如果說往年的基礎形態是“電子+商務”的話，今年已經成了新零售的狂歡。這場狂歡由無數的人、商家和企業，在阿里巴巴構筑的新商業基礎設施之上共同協作完成。今年全球參與和服務支撐“雙11”的總人數接近6億，覆蓋200多個國家和地區。

　　阿里巴巴構建的完整生態體系，已經超越公司與平臺的概念。在這種全新的生產關系中，廚房設備行業線上線下的界限被徹底模糊，地域與族群邊界被完全打破。