現代的消費者越來越注重品牌,品牌的知名度是他們了解商品的第一步,也是挖掘購買力的第一步,因此,做好品牌建設才能深層次的挖掘消費者的需求.其次,商品的售后保障、送貨安裝、服務態度等實際問題比價格優惠更能吸引消費者.廚房設備企業的服務問題也應該面面俱到.用消費者的角度,用消費者的立場來給消費者解決問題,樹立在消費者心目中的穩定地位,就必須正視現存的五大缺點,調整戰略打造品牌根基.

一、品牌營銷意識薄弱

總的來說,大多數廚具企業在品牌方面的知識根基很淺,對品牌認識表面化,甚至還有許多認識上的偏見與誤區.由于對品牌的長期價值與品牌的全方位的資產缺乏深刻的認識,導致品牌空殼化現象嚴重,品牌的文化內涵十分缺乏.不少企業雖然有質量上乘的產品,卻很難形成品牌優勢.

二、品牌需要個性化

主要體現在兩個方面:品牌定位雷同和商用廚房設備品牌設計缺乏個性.消費者通常以品牌名稱來理解和認定產品及企業的價值.因此,擁有一個新穎,獨特的品牌名稱和品牌標志對企業來說是至關重要的.而我國品牌名稱雷同的現象十分普遍.企業想通過品牌名稱發揮其促銷產品,樹立企業形象,促進企業發展等方面作用的愿望自然難以實現.

三、品牌傳播并等于做廣告

現今,很多企業過分夸大廣告的作用,他們認為:品牌就是廣告打出來的,因此這些企業在廣告的投入上往往不計成本,但這樣的投放存在著很大的盲目性.據國內一份權威的市場研究報告表明:中國企業廣告投入每加大一倍,只取得市場份額平均3.5%的增長.這些企業期盼著高額的廣告投入帶來穩定持續的市場占有,可能只是一廂情愿的美夢!

四、盲目提價導致曲高和寡

名牌是精品,部分高檔名牌針對少數高收入者,亦不失為一種策略.但時下一些企業認為名牌即高價,創立之時便是價格倍增之日,有些甚至自恃名大,沒有擺正自己的位置,把自己品牌的檔次拉高,把銷售對象只定位在少數高消費人群身上,與消費者的實際預期差距過大,上以至曲高和寡,落的個高處不勝寒的鏡地.

五、品牌建設缺乏創新

在酒店廚房設備品牌管理的實踐中,大多數企業還停留在產品年代,而非品牌時代.實際上,企業品牌營銷是一個包括品牌塑造和品牌管理在內的完整過程.對已經開創的品牌加強管理,使之不斷得到修正和完善,才能提升品牌價值,積累更大的品牌資產.反之,忽視品牌管理,則有可能使已經塑造成形的品牌受到損害,或使逐步提升的品牌價值遭到貶損.

既然廚房工程行業中消費者是上帝,那么上帝的利益自然也要放在首位.最后,廚房設備行業的品牌推廣之路布滿荊棘,但是一個好的品牌所能揮發的附加值是無限的,廚房設備行業應該憑借著"品牌魅力"這顆棋子去主導市場這盤棋.畢竟無論如何,廣告營銷做得再好,產品沒有實質只會給人帶來"金玉其外敗絮其中"的評價,從而不屑一顧,命不長久!