山西運(yùn)城有一家面館，老板一直用傳統(tǒng)的方法去經(jīng)營，每天等客人主動(dòng)上門吃面，每天的營業(yè)額好的時(shí)候1千多塊，不好的時(shí)候也就幾百塊。有時(shí)候搞活動(dòng)送點(diǎn)小吃營業(yè)額會(huì)高一點(diǎn)，但是活動(dòng)一結(jié)束又馬上變回原形，讓老板很是頭疼。

第二個(gè)煩惱的是，老板的營業(yè)額一個(gè)月也就在2萬元左右徘徊，難以突破，除去房租成本和師傅與服務(wù)員的工資等，一個(gè)月也就是5千左右的利潤收入。

老板有一次上網(wǎng)，了解到陜西大明普威廚房設(shè)備有限公司推出了一個(gè)智能面條機(jī)，從面粉到出面只需9秒鐘，而且還推出一本絕密的《收錢密碼》電子書，可以讓餐館在2個(gè)月左右收回成本，這讓老板動(dòng)了心，決定去了解一下，到達(dá)西安后，受到熱情的接待，看完機(jī)器后，親自做了操作，感覺不錯(cuò)，就花了3萬8千元買了一臺(tái)機(jī)器，確實(shí)得到了一本電子書，回來后認(rèn)真看，不懂的在微信上咨詢，看完后，他發(fā)現(xiàn)自己的生意難以突破，其實(shí)主要是缺一個(gè)儲(chǔ)值的方案。

也就是說缺一個(gè)鎖客，留住顧客的方案，只要是留住顧客，生意一定可以火爆起來的。

針對(duì)這個(gè)情況，他制定了會(huì)員卡儲(chǔ)值方案。

一、營銷方案

1、充值88元就可以成為面館的黃金會(huì)員，88元可以直接當(dāng)現(xiàn)金消費(fèi)，不受限制。

2、充值88元，當(dāng)餐消費(fèi)低于8.8元可免單。

3、充值188元可以成為面館的尊貴會(huì)員，188元可以直接當(dāng)現(xiàn)金消費(fèi)，不受限制。

4、充值188元，當(dāng)餐消費(fèi)低于18.8元可免單。

5、充值88元成為會(huì)員，贈(zèng)送50瓶飲料，每次到店來吃面就可以送一瓶，可以帶走不受限制。（飲料成本，盡量要控制在1元以內(nèi)才可以保證有利潤）

充值188元成為尊貴會(huì)員，贈(zèng)送188瓶飲料，每次到店來吃面就可以送一瓶，可以帶走不受限制。

二、鎖客方案

50瓶和188瓶的飲料是一個(gè)長期鎖顧客的一個(gè)工具，顧客只要來面館吃面，就可以免費(fèi)喝到售價(jià)一瓶2.5塊錢一瓶的飲料，送顧客多少瓶，也就意味著顧客要在面館吃多少碗面才能免費(fèi)喝到，客戶想天天來喝都沒問題，老板是不會(huì)有損失的，只是每次吃面時(shí)優(yōu)惠1塊錢（飲料成本）而已。

但是要一個(gè)人一年吃這么多碗面的話估計(jì)會(huì)吃膩的，所以這個(gè)飲料，他做成了卡，每張卡上有10個(gè)框框。顧客一個(gè)人肯定是喝不完飲料的，所以這個(gè)飲料卡顧客可以送給他的朋友啊，到時(shí)候他們一起過來吃面的話就可以一起免費(fèi)喝到這個(gè)飲料了。

這樣是不是一下子就多了很多個(gè)潛在來吃面的顧客呢！

三、傳播渠道

那么，營銷方案必須傳播出去才有價(jià)值，通過什么渠道去傳播呢？

1、 營造營銷噱頭

他找了一個(gè)理由，就是搞周年慶，然后弄個(gè)海報(bào)或LED寫清楚，充值88元可以成為會(huì)員，還可以贈(zèng)送50瓶飲料”，為期10天，限額100位，讓前臺(tái)收銀員了解這個(gè)計(jì)劃方案，對(duì)顧客講解，然后幫助顧客開會(huì)員卡就行了。

2、 通過朋友圈宣傳

把具體的內(nèi)容拍照發(fā)到朋友圈去，同樣讓顧客也發(fā)，顧客發(fā)一條朋友圈就送一份特色小吃，讓顧客的朋友也知道現(xiàn)在面館在搞這個(gè)活動(dòng)。

3、宣傳單覆蓋

在搞周年慶之前，讓員工先把面館周邊的所有居民樓都去掃一遍，宣傳單一定要覆蓋周邊所有的區(qū)域，把活動(dòng)氛圍做足。

三、會(huì)員卡充值活動(dòng)的成本和收益：

牛肉面13元一碗，成本是5元，88元大概可以吃6次（還剩10元再加3元可以多吃一次），成本就是30元，送了6瓶飲料，成本6元，2元的傳單成本和制卡費(fèi)，那么，所有的成本就是30+6+2=38元，利潤88-38=50元。也就是每辦一張會(huì)員卡老板的利潤是50元，接下來的工作就是大力做好宣傳，增加辦卡量了。

這個(gè)老板看完了《收錢密碼》電子書后，是他自己設(shè)計(jì)出來的方案，通過測(cè)試應(yīng)用后，二個(gè)月時(shí)間收到會(huì)員費(fèi)98萬元，他的面館投資是32萬元（含房租），算是在2個(gè)月內(nèi)把投資成本收回了，如果你要把這個(gè)方案套用到你的店鋪，建議不要生搬硬套，一定要結(jié)合自己的實(shí)際情況靈活應(yīng)用，否則，達(dá)不到預(yù)期的結(jié)果，最好方式，購買大明智能面條機(jī)，得到電子書閱讀后，然后重新設(shè)計(jì)自己的與眾不同的方案，才能收到最好的效果。