對于廚房設備,我們一定要慎之又慎.下面我們就"廚具設備的挑選方式及其所需注意的事項"來詳細了解下.

廚具設備廠家提醒大家使用容器的幾個要點

廚房是生活中重要的地方之一,但在廚房里,各類廚具的功能、作用不同,科學使用非常重要.否則,不但無益反而會有害.

一、鋁鍋忌長期盛飯菜

鋁的化學性質非常活潑,在空氣里很容易氧化生成氧化鋁薄膜.氧化鋁薄膜不溶于水,卻能溶解于酸性或堿性溶液中.鹽也能破壞氧化鋁.

如果將湯、菜長期放在鋁制容器里,不僅會毀壞鋁制品,而且湯菜里會溶進較多的鋁分子.這些鋁分子和食物發生化學變化,生成鋁的化合物.

長期吃含有大量鋁和鋁化物的食物就會破壞人體中正常的鈣、磷比例,影響人的骨骼、牙齒的生長發育和新陳代謝,同時還會影響某些消化酶活性,使胃的消化功能減弱.

所以,鋁鍋忌久盛飯菜.也不要使用鋁鍋炒菜或燒湯.

二、金屬容器忌盛酸性飲料

酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸,會發生化學反應,使金屬物質溶于飲料之中.

一旦喝了這種飲料,就會引起化學性食物中毒,出現頭痛、惡心.腹瀉等癥狀,而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高.因此,金屬容器忌盛酸性飲料.

三、塑料食具忌盛油脂類物品

塑料食具使用的禁忌:忌盛放食物過久,每次用完之后應立即洗凈放好.忌盛油脂類物品.因為軟塑料食具防油能力較差,易為油脂污染.

大家在挑選廚具設備的時候可以這樣挑】

近年來,隨著國內城鎮化的推進,飯店餐飲行業的擴展,廚房設備工程行業發展迅猛,商用廚房產業高速發展,廚房設備品牌越來越多,那么我們怎樣來選擇一家合適的廚房設備企業呢?

首先,所選的廚房設備公司主要是為大型企事業食堂,機關單位、工地食堂,學校,酒店等餐飲場所提供整體廚房設備工程設計以及部分產品的生產加工銷售,同時提供維修服務.

第三,供應產品的分類.

以上關于"廚具設備廠家提醒大家使用容器的幾個要點"和"大家在挑選廚具設備的時候可以這樣挑"的介紹,希望能讓您了解"廚具設備的挑選方式及其所需注意的事項"帶來幫助.